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广州市鸿厨餐饮企业管理有限公司 
| 联系人：王慧 女士 (经理) |
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| 电 话：020-84668161 |
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| 手 机：13826181069 |
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广州大厨培训不单纯是教一些简单的木桶饭炒菜。广州大厨会根据学员的要求去做木桶饭技术培训。比如学员要求做高档一点的。广州大厨就会教学员如何选用木桶，饭的蒸法，菜的炒法等等。全套都会告诉学员。
来广州大厨餐饮培训的学员有全国各地的，也有加盟大厨木桶饭的。根据我们的回访，大家的生意都是非常火爆的，均在五个月左右收回成本。在广州大厨培训，都是采用的一对一的教学。一个师傅带一个学员，都是从木桶饭的基本基础开始学习，学员掌握得快。另外，学员来我们这里学习木桶饭，我们会给学员一份教材，学员根据教材就能完全掌握木桶饭的配方配料。
同时，木桶饭之所以这么受欢迎，因为它秉承了一种健康，环保的理念。现代人对健康生活的要求越来越高，木桶饭就正好迎合了现代人的这种心理。因此木桶饭才能做得这么好。
学员在广州大厨学习木桶饭技术，不是说将单纯的木桶饭技术传授给学员就行了，还会将木桶饭的进货渠道，木桶的采购选择，木桶饭菜单的设计，木桶饭店铺装修等等。一系列都会跟学员有一个详细的讲解。
合作方式一：独立培训木桶饭技术和配方，费用2800元，包教会。合作方式二：加盟大厨木桶饭流程以下。
1、 申请加盟阶段：
A．考察当地的餐饮消费市场状况；B．确定意向的开店所在地区、面积和投资规模； C．提供选址标准；D．明确加盟费用以及支付方式；E．交纳加盟意向金；F．根据加盟商提供的情况，确定项目的可行性；G．评估选址情况，协助加盟方正确选址，派专人赴所在地实地考察。H．明确双方的合作方式、权利与义务；
2、筹备开业阶段
A．提供店面装修设计；B．提供招牌、产品写真、标准店效果图、标准菜谱等；D．指导加盟商购买桌椅、厨具、餐用具及其它用品；E．全面协助加盟商进行开业筹备工作。F．为加盟商培训厨师（总部集中培训）或厨师配送、跟班实操、服务员招聘及培训；G．提供木桶饭的全套制作技术及标准。
3、后续经营指导
A．根据加盟商的反馈情况，及时予以指导；B．不定期提供新的宣传和促销方案；C．不定期派人员进行巡视考察、督导；D．不断研发新产品及菜式；E．免费提供厨师及店长再培训服务。
大厨培训内容：
一、木桶饭经营设备器具与经营模式；
二、各种肉类及青菜类原料处理方法（刀功、抛锅等）；
三、木桶饭各种菜的炒制技术；（58种菜式供学员练习）
四、木桶饭各种饭的特殊加工过程；
五、学员练习各种木桶饭的制作、菜品的创新；
六、投资预算分析与经营管理方法 ； |
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